1 Jobs found

Vastutav kokkTööülesanded: Vaheldusrikas töö kombineeritud nii a la carte köök, grupitoitlustus, catering kui peolaudade ja pulmade toitlustamine. Peakokk osaleb ise aktiivselt toidu valmistamise protsessis ja vastutab selle eest, et kõik tellimused oleksid õigeaegselt väljastatudPadise Kastelli köögitöö laitmatu juhtimine vastutava koka ametialaste oskuste kohaselt, tagamaks sujuv meeskonnatöö kvaliteetse toidu jõudmisel köögist külalise taldrikule. Vanemkoka vastutada on, et pakume vaid parimat või natuke rohkem.Köögi personali töö juhtimine ja graafikute koostamine vastavalt töö mahule (ca 3-5 inimest).Menüüde koostamine vastavalt hooajale ja sündmuste eripäradele koostöös tiimiga ning sellealane juhendamine meeskonnas.Tooraine kulu arvestus, optimeerimine ja vastutustundlik tooraine kä...